Эффект бутылочного горлышка: как найти ограничители роста

В любом бизнесе есть бутылочное горлышко — узкое место, на котором стопорится весь процесс. Можно сколько угодно привлекать в стоматологию клиентов, но ничего не выйдет, если в клинике работает всего один врач и стоит одно кресло. 

Некоторые узкие места можно легко найти и быстро ликвидировать, другие — встроить в бизнес-процесс. Разбираемся и в тех, и в других.

Содержание

Что такое бутылочное горлышко в бизнесе

Узкие места согласно теории ограничений Голдратта

Типы бутылочного горлышка

Как найти бутылочное горлышко: пошаговая инструкция

Бутылочное горлышко: частые вопросы собственников 

Бутылочное горлышко: в двух словах

Поможем найти узкие места в бизнесе

Что такое бутылочное горлышко в бизнесе

Бутылочное горлышко, или Bottleneck, — это узкое место в производстве или управлении проектами. Это как сужение дороги: машин остается столько же, а места для движения становится меньше, и возникает затор. В бизнесе бутылочное горлышко становится тем узким местом, из-за которого падает производительность всего участка. Нередко это бывает так:

• Отдел маркетинга генерирует лиды, а отдел продаж, который состоит из двух человек, обрабатывает их очень медленно. В итоге до некоторых заявок компания добирается через месяц, когда потенциальному клиенту это уже не нужно. В этом случае узким местом будет отдел продаж.
• Компания получает заявки на товар, а производство не успевает сделать нужное количество изделий. Здесь узкое место — оснащенность производства.

Бутылочное горлышко редко бывает в одном месте: чтобы раз увидел, исправил и забыл. Обычно они перемещаются и возникают то там, то тут: сегодня в отделе продаж не хватает людей, завтра нужно расширять склад, потому что требуется больше места для товара. И это нормально. Другой вопрос — чтобы бизнесу развиваться, эти горлышки нужно уметь находить.

Узкие места согласно теории ограничений Голдратта

Экономист Элияху Голдратт создал небезызвестную теорию ограничений. Если описывать ее упрощенно, суть такая: ограничение системы определяет ее работу в целом. 

Вернемся к нашей автодороге и участку, на котором дорога сужается. Какими бы широкими ни были остальные участки и как бы быстро по ним ни ехали автомобили, в итоге машины встанут в затор и будут двигаться очень медленно на участке сужения. 

Вывод такой: если в компании есть подобное узкое место, как бы предприниматель ни улучшал бизнес, именно это ограничение будет определять результат в целом. А производство сможет делать столько продукции, сколько позволяет узкое место.

Типы бутылочного горлышка

Поговорим немного о типах бутылочного горлышка — это важно, потому что не со всеми ограничениями нужно быстрее разбираться. Итак, бутылочные горлышки могут быть:

• Временными — которые возникли вследствие событий. Например, неожиданно уволился менеджер отдела продаж, и компании стало не хватать людей. Как только на работу выйдет новый менеджер, вопрос будет закрыт.
• Системными — повторяющимися из раза в раз. Например, большой процент брака из-за устаревших станков на производстве. Быстро такое узкое место не закрыть. 

Если с временными бутылочными горлышками работать несложно, то системные ограничения одним днем не ликвидировать. И тут можно действовать другим путем: учесть узкое место в общем процессе работы. 

Например, производство из-за нехватки станков может выпускать ограниченное количество товара. Это узкое место. Станки в ближайшее время компания приобрести не сможет. 

Можно сколько угодно обвинять производственный отдел, а можно — перестроить работу компании с учетом узкого места. Так, руководитель может загрузить производство на 100%, а отделы маркетинга и продаж — на 50%, чтобы не создавать затор из клиентов и сэкономить на сотрудниках и рекламных бюджетах. 

Как найти бутылочное горлышко: пошаговая инструкция

Узкое место есть в практически любом бизнесе — вопрос в его размерах. В некоторых компаниях оно небольшое и незаметное, в других — влияет на все бизнес-процессы. 

Шаг 1. Посмотреть ДДС и ОПиУ. Заметить, что образовалось бутылочное горлышко, можно сначала в отчете о движении денежных средств, а затем и в отчете о прибылях и убытках, который собирают раз в месяц. Если в компании что-то пошло не так, это первым делом отразится в виде падения маржинальной прибыли. 

В отчете о прибылях и убытках видно, что маржинальная прибыль и рентабельность по маржинальному доходу резко упали

Шаг 2. Провести SWOT-анализ. Это мозговой штурм, который помогает выявить сильные и слабые стороны компании и посмотреть на внешние ограничения и преимущества. Подробнее о том, как проводить SWOT-анализ, мы рассказали в отдельной статье, а сейчас разберем реальный пример. 

Компания получила большой заказ на 5 000 единиц мясных снеков. Эти снеки упаковывались сначала в индивидуальную упаковку, а затем — в красивую коробочку. Цех произвел снеки в нужном количестве. А вот готовая упакованная продукция поступает на склад небольшими партиями. Такими темпами компания не успеет выполнить заказ в срок. 

Чтобы разобраться с этим ограничением, стали анализировать и заметили, что товар и упаковка на склад поступили в большом объеме, а дальше процесс стопорится. Упаковка товара стала тем самым узким местом. Стали раскручивать дальше и выяснили, что упаковщица успевает сделать только 30 таких наборов в день. И если работать в таком темпе, то на весь заказ потребуется несколько месяцев. 

Шаг 3. Принять управленческое решение. После обнаружения узкого места важно правильно его оценить и принять верное управленческое решение. Вернемся к нашим снекам. 

В компании поняли, что это ограничение временное — привязано к конкретному заказу, поэтому нанимать на работу еще упаковщиков нецелесообразно. В итоге они подключили к упаковке рабочих с производства: те трудились медленнее, чем упаковщица, которая набила руку, но все вместе они успели выполнить заказ в срок. 

Бутылочное горлышко: частые вопросы собственников 

Отвечает Майя Кыйгасова, финдиректор компании «Нескучные финансы». Окончила Новосибирскую государственную академию экономики и управления, работает в сфере финансов 20 лет, разработала более 50 финмоделей. Эксперт Нетологии ↓

Зачем выявлять узкие места в бизнес-процессах?

Находить узкие места нужно, чтобы бизнес мог работать и развиваться. Даже если убрать эти места сразу не получится, их наличие можно учесть, принимая управленческие решения и выстраивая бизнес-процессы. 

Что такое узкое место в процессе производства?

Узкое место в производстве может быть разным: брак товара, высокая себестоимость сырья, старое оборудование, нехватка станков и людей — всё зависит от конкретной компании. 

А если горлышка нет?

Так не бывает. Узкие места есть в практически любом бизнесе. Если их не видно, возможно, они небольшие и на бизнес-процесс пока не влияют. 

Бутылочное горлышко: в двух словах

• Бутылочное горлышко — это узкое место в производстве или управлении проектами. 
• В бизнесе бутылочное горлышко становится тем узким местом, из-за которого падает производительность всего участка.
• Если в компании есть узкое место, как бы предприниматель ни улучшал бизнес, именно это ограничение будет определять результат в целом.
• Бутылочные горлышки могут быть временными или системными. Временные возникают вследствие событий и с ними несложно работать, а системные влияют на бизнес в целом и разобраться с ними труднее. 
• Заметить, что образовалось бутылочное горлышко, можно в отчете о прибылях и убытках. Если в компании что-то пошло не так, это первым делом отразится в виде падения маржинальной прибыли. 

Поможем найти узкие места в бизнесе

Финдиректора НФ делают SWOT-анализ для своих клиентов каждый квартал. Это помогает находить узкие места в бизнесе и разбираться с ними. Финдиры помогают бизнесу и с другими вопросами, например:

• выстроить управленческую отчетность, чтобы она помогала работать эффективнее;
• найти деньги, когда их нет;
• выбраться из кассовых разрывов;
• получать чистую прибыль стабильно и в нужном объеме;
• понять, куда развиваться, и пойти уже развиваться. 

Вот как это обычно бывает:

• Из 2,2 млн ₽ выручки сделали 5 млн ₽.
• Вышли из миллионного убытка на 700 000 ₽ чистой прибыли на госзакупках.
• За месяц вышли из 0 на прибыль в 300 000 ₽.
• Увеличили чистую прибыль в 14 раз и сократили возврат дебиторки.

Вы тоже можете прийти к нам со своей бизнес-задачей: тип бизнеса, город и даже страна не важны. Мы работаем онлайн, поэтому можем сотрудничать с бизнесом из любого города России, СНГ и Европы.

А самый простой способ подробнее узнать о том, как финдир НФ помогает решать бизнес-задачи, — это онлайн-экскурсия. ↓