Как учитывать запасы:
по средней стоимости
или методом ФИФО

Есть два способа учитывать запасы: по средней стоимости и методом ФИФО (First In, First Out: первый пришел, первый ушел). Как выбрать способ учета запасов в вашей компании — расскажу в этом материале.

Что относится к запасам

Сырье и материалы, которые компания использует для производства, выполнения работ или оказания услуг. Например, у строительной компании запасами будут стройматериалы, у автосервиса — запчасти, у ресторана — продукты.

Готовая продукция и товары для продажи. Одна компания изготавливает трубы, а другая покупает и перепродает строительным фирмам. У обеих компаний трубы — это запасы, только у производителя — запасы готовой продукции, а у перекупщика — запасы товара.

Товары для собственных нужд бизнеса. Это может быть печатная бумага для офиса, хозяйственный инвентарь, компьютеры, бензин. Все это можно учитывать как запасы, если закупать большими партиями, а потом расходовать в течение длительного времени.

Как учитывать запасы

Допустим, вы торгуете пылесосами: покупаете их партиями у нескольких поставщиков, а потом перепродаете в розницу. 

Вы купили 100 пылесосов по 6000 ₽ за штуку, появился запас товара. Давайте учтем его в количестве и стоимости.

Товар	Количество	Стоимость
Пылесос	100	600 000 ₽

Выглядит красиво и понятно, но это временно. Ведь запасы постоянно обновляются: вы продаете пылесосы и закупаете новые, а стоимость за штуку может различаться. Как тогда учитывать запасы? 

Есть два варианта: учитывать по средней стоимости и методом ФИФО.

Как учитывать запасы по средней стоимости

Давайте теперь купим не одну, а две партии пылесосов. Причем вторая партия будет крупнее, и за это поставщик даст скидку.

Партия	Количество	Стоимость за штуку, ₽	Стоимость всей партии, ₽
Партия 1	100	6000	600 000
Партия 2	180	5685	1 023 300
Итого	280	?	1 623 300

Сколько в среднем стоит пылесос? Разделим общую стоимость на общее количество: 1 623 300 / 280 = 5797,5 ₽.

То есть, если продадим один пылесос, то в запасах останется 279 пылесосов, а их стоимость будет равна 279 * 5797,5 = 1 617 502,5 ₽. Таким образом можно узнать стоимость запасов, сколько бы пылесосов ни оставалось на складе.

Как учитывать запасы по ФИФО

Название этого метода происходит от английской аббревиатуры FIFO, что значит First In, First Out: первый пришел, первый ушел. Именно в такой последовательности и будем учитывать стоимость пылесосов при продаже: сначала по цене пылесоса в первой купленной партии, а когда партия закончится — по цене во второй партии. 

Вот как это выглядит. Пылесосы в первой партии стоили по 6000 ₽ за штуку, а общая стоимость двух партий — 1 623 300 ₽. Если продаем один пылесос, то считаем, что он был из первой партии. Значит, общая стоимость запасов уменьшится за 6000 ₽.

Если продать сразу 200 пылесосов, тут немного сложнее. Первая партия пылесосов была по 6000 ₽, но их было всего 100 штук. Возьмем еще 100 штук из второй партии, они стоили по 5685 ₽.

Партия	Стоимость 1 пылесоса, ₽	Сколько продали пылесосов	Стоимость проданных пылесосов, ₽
Партия 1	6000	100	600 000
Партия 2	5685	100	568 500
Итого		200	1 168 500

Обе партии стоили 1 623 300 ₽, а продали мы уже на 1 168 500 ₽. Значит, стоимость запасов на складе составляет 1 623 300 − 1 168 500 = 454 800 ₽.

Сравним, как это выглядит в разных моделях учета

Результат оказался разный, но в этом нет ничего странного: если при использовании средней стоимости не важно, из какой партии продаем товар, то на стоимость остатков по методу ФИФО сильно влияет, товар какой партии продается, и по какой цене мы его покупали.

Когда продадим все оставшиеся пылесосы, тогда расхождений в учете уже не будет — стоимость 280 пылесосов в размере 1 623 300 рублей пойдет в расход, а запасов на складе останется 0.

В общем, какой бы метод вы ни выбрали, результат будет один.

Если результат одинаковый, тогда в чем отличие

Из примера с пылесосами видно, что метод ФИФО затратнее для учета. Необходимо всегда точно знать, сколько товара и по какой стоимости лежит на складе. Одна ошибка — неправильно посчитаем расходы и стоимость запасов на складе, ведь учет коту под хвост.

Поэтому, если у вас большая номенклатура и много продаж, используйте метод средней стоимости и считайте свои запасы и расходы после завершения месяца, как в этом примере.

Наименование	Кол-во	Стоимость всего, ₽	Стоимость за единицу, ₽
Остаток на начало месяца	25	100 000	4000
Поступило за месяц	100	450 000	4500
Итого: остаток + поступление	125	550 000	4400
Продано и списано в расход за месяц	50	220 000	4400
Остаток на конец месяца	75	330 000	4400

Если сделок немного, и результат по каждой из них нужно считать в момент сделки, а не в конце месяца, то подойдет метод ФИФО. Аналогично применяйте эти методы учета и с другими видами запасов: для учета и списания в производство материалов и сырья, изготовления и продажи готовой продукции, использования расходных материалов для нужд компании.